Küchenchef (m/w/d)

Was du mitbringst:

1. Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
2. Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
3. A la carte Küche, Hotelgast-Kulinarik und Events sind Deine Spielwiese
4. Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
5. Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
6. Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
7. Du kaufst  nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien und Lebensmittelvorschriften

Deine Aufgaben:

1. Teamführung & Dienstplanerstellung
2. Planung des a la carte und HP- Angebots
3. Kalkulation der Speisen
4. Erstellung von Rezepten - Standardisierung
5. Aktives Mitkochen in der Küche
6. Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs
7. Durchführung der Bestellungen
8. Abhalten von monatlichen Inventuren
9. Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen
10. Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen

Wir bieten:

1. Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
2. flache Hierarchie - gemeinsames Erarbeiten von Zielen
3. ein freundliches, sehr motiviertes Team
4. Jahresanstellung - 5 Tage - 40 Stunden
5. Bruttoentlohnung ab € 5.600,- (Netto € 3500,-) Überzahlung nach Qualifikation
6. Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
7. Mitarbeiterunterkünfte vorhanden
8. Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung
9. Regelmäßige Mitarbeiterpartys und Events
10. Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen
11. Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
12. Alpin Family Benefits
13. Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung
14. Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten